В первой половине июня идёт процесс налива зерна, формируется его величина и масса. От влажности почвы и воздуха в это время зависит урожайность зерновых в целом. Продуктивные осадки создают благоприятные условия для получения высокого урожая. Об этом сообщил заведующий кафедрой земледелия и растениеводства Агротехнологической академии Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского Дмитрий ДУДАРЕВ. «Существует множество видов пшеницы. Из мягких сортов, например, изготавливают хлебобулочные изделия и отдельные виды круп, из твёрдых, благодаря их уникальному белково-крахмальному комплексу, производят высококачественные макаронные изделия и отдельные виды круп. Срок созревания у озимой пшеницы - первая декада июля, а у ячменя - третья декада июня. На этот же период приходится и пик сбора урожая зерновых. Сейчас полуостров начинает производить также много технических культур, таких. как лён масличный, кориандр и подсолнечник», - рассказал Дмитрий Дударев. Валовой сбор урожая для зерновых культур полуострова ежегодно формируется из озимой пшеницы и ячменя. С приходом в Крым днепровской воды условия могут измениться, что приведёт в перспективе к увеличению площади орошаемых земель и площади возделывания риса, кукурузы и сои. По словам специалиста, крымское зерно благодаря своим высоким качественным показателям экспортируется во многие страны. «Ещё с античных времён полуостров славился тем, что экспортировал большое количество высококачественного зерна пшеницы. На мой взгляд, Крым будет своего рода транспортным хабом между Херсонской областью и материковой частью России. В Херсоне благоприятный климат для выращивания зерна высокого качества, он обладает большими посевными площадями, с многообразными источниками воды», - добавил специалист. Тем временем. Сельхозтоваропроизводителями Крыма убрано ранних зерновых и зернобобовых с площади около 67 тысяч гектаров, сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Юрий Мигаль. «Несмотря на выпавшие осадки, которые внесли незначительные корректировки в работу на полях, уборка урожая продолжается. По обмолоту посевов лидируют 5 районов республики: Красноперекопский - 18,7%, Нижнегорский - 17,2%, Советский - около 18,2%, Раздольненский около 15,7% и Ленинский -14,3%. Уже убрано 66,7 тысячи гектаров зерновых, что составляет 11,3% от общей площади, намолочено 240,7 тысячи тонн со средней урожайностью 36,1 ц/га», - прокомментировал глава ведомства. Мария ЯКОВЕНКО.