Традиционный праздник селедки пройдет в Нидерландах в субботу, 17 июня. Специальное торжество посвящено одному из популярных гастрономических символов Голландии.
Фестиваль, который также известен как «День флажков» (Vlaggetjesdag), открывается с первой доставленной в порт сельдью нового улова. Местные жители считают ее особенной, так как к концу мая рыба достигает идеального размера и нагуливает 14% жира.
Центральным местом действия праздника является Схефенинген. По традиции, самую первую бочку с потрошёной и подсоленной рыбой отправляют королеве страны, вторую – на благотворительный аукцион.
Оставшуюся сельдь могут купить все желающие. Её обычно продают прямо с лотка на улице. По такому случаю продавцы одеваются в национальные костюмы.
Есть селедку с мелконарезанным луком, голландским серым хлебом и запивая легендарным пивом Heineken. Звучит музыка, на причалах гарцуют всадники на конях, моряки палят из всех орудий. Аппетитные кусочки сельди буквально тают во рту. Кстати, в этот день можно попробовать копченого угря и жареную треску.
Схефенинген официально является одним из восьми районов Гааги. Добраться сюда из Амстердама можно на электричке. Она отходит от вокзала Amsterdam Centraa каждые 15 минут. Билет в одну сторону обойдется от 8,5 евро. Стоимость авиабилета из Москвы в столицу Нидерландов на конец июня — от 24 726 рублей.