В четверг, 15 июня, в 32 странах мира отметят Всемирный день традиционных испанских закусок — тапас. Об этом сообщается на официальном сайте события.
По традиции, гастрономический праздник отмечается в третий четверг июня. Помимо самой Испании, всемирный день тапас пройдет в Германии, Венгрии, Ирландии, Норвегии, Польше, Аргентине, Бразилии, Канаде, Индии и Мексике. Отметят его и в России.
По всему миру в барах и ресторанах состоятся дегустации тапас. Обещают, что цены будут ниже, чем обычно. В Москве в праздновании участвуют более 30 заведений, их список представлен на официальном сайте события.
В самой Испании праздник пройдет в 30 городах. Будут организованы «маршруты тапас», тематические конкурсы и мастер-классы.
Разновидностей тапас — огромное множество. Заказывая блюдо в ресторане, необходимо уточнять заранее, что именно принесут в этот раз и в этом месте. Самыми популярными видами являются: бутерброд с картофельной тортильей, картофель «пататос бравос», крокеты и тунцовое оливье. Помимо этого, в качестве закуски могут выступать оливки, чипсы и даже шашлык. Запивать его принято кружкой холодного пива или бокалом белого вина.
Любимым тапас редакции TURIZM’а является куриное филе, обжаренное с базиликом, томатами и стручковой фасолью. Рецепт прост: нарежьте кубиками охлажденное филе, обжарьте его на раскаленной сковороде, добавьте фасоль. Освободите часть поверхности сковороды, налейте туда несколько капель соуса табаско, все перемешайте. Добавьте томаты в собственном соку, пару листиков свежего базилика, потушите еще 5-7 минут под крышкой. Тапас готов! Приятного аппетита.