Когда мы покупаем тот или иной товар, произведенный у нас, в России, мы не всегда обращаем на мелкие надписи, самые важные характеристики товара. Например, на надпись «произведено в соответствии с ГОСТ» или «соответствует ТУ». Существуют еще «Стандарты под технические регламенты Таможенного союза (ТР ТС)». Для тех, кто не знает, в чем отличие, пробуем рассказать. Это важно при покупке любого товара. Сначала конечно, может показаться, что это все слишком сложно, но разбираться в том, что Вы покупаете ежедневно, стоит. ГОСТ — это государственный стандарт. Для создания ГОСТа задействуются многие специализированные институты, предприятия, эксперты. Проводятся многочисленные эксперименты, тесты, испытания. После выработки и подтверждения стандарта его утверждает Госстандарт России — организация с правами министерства, которая не только проверяет и утверждает ГОСТ, но и ревностно следит за тем, чтобы производители его соблюдали. ГОСТ — это своеобразный «знак качества». ТУ — это сокращение от «технические условия», которые формирует сам производитель, то есть в отличие от ГОСТа может быть добавлены в изделие другие комплектующие (составляющие), которые существенно не влияют на свойства изделия, но могут придавать ему другие качества. Возьмем для примера колбасу. Если на упаковке указано, что сей продукт соответствует ТУ, то это признак того, что нелюбимая многими соя совершенно точно присутствует в продукте. Впрочем, как и другие, не всегда полезные примеси. Однако если надпись на упаковке гласит, что данный продукт произведен в соответствии с ГОСТ, то можно точно сказать, что в данном продукте сои нет. С виду все просто. Таким образом, ГОСТ формулирует жестко требования государства по качеству и составу изделия, которые придают определенные качества для потребителя, являющиеся необходимым минимумом для определения того, что изделие качественно и потребитель останется доволен. ТУ — это условия по качеству и составу товара, которые производитель самостоятельно составил на свою продукцию. Как правило, ТУ близки к ГОСТ на аналогичную продукцию, но всегда допускают ухудшение качества по сравнению с ГОСТ. Говоря простым и понятным языком, покупая колбасу, помещенную как соответствующую ТУ, вы не отравитесь, однако вкусовые качества такой колбасы будут заведомо хуже, чем у той, которая помечена как соответствующая ГОСТ. ГОСТ — более жесткая система требований, к сожалению, сейчас, по нашему мнению, не являющаяся обязательной. Но более соблюдаемый, и вызывающий доверие у потребителя. Если есть ГОСТ для товара, то это отлично для покупателя, так как, выбирая продукцию и видя надпись «Сделано согласно ГОСТ», он может быть уверен в качестве приобретаемой им продукции. Однако видя надпись «Сделано согласно ТУ» нужно внимательно изучить возможно будущую покупку. ГОСТ — государственный стандарт, несоблюдение которого преследуется по закону. ГОСТы необходимо соблюдать и выполнять все изделия строго по ним. ТУ — технические условия. Соответственно, ТУ — это условия, а не стандарт. ТУ могут быть у предприятий свои, и выполненная продукция не является стандартной, в отличие от ГОСТовской продукции. Если производитель заявляет «Сделано по ГОСТ.», значит, он несет ответственность за соблюдение государственного стандарта. Не обязательно ТУ хуже ГОСТа. Выше мы уже написали, что ГОСТ — это государственный стандарт, и продукт (не обязательно колбаса) будет делаться строго по стандарту (шаг влево, шаг вправо — серьезные санкции). А вот ТУ — это собственная разработка производителя, и сейчас, если хочешь выделиться, и чтобы в итоге твой продукт покупали, необходимо делать качественный продукт, который будет лучше, чем у остальных (т.е. те, кто делает по ГОСТу). Соответственно, производители в большинстве стараются дать качественно лучший продукт (вкуснее, надежнее, долговечней, теплее и т.п.). Конечно же, ни кто не расстрелял недобросовестных производителей, и некачественный продукт всегда будет, пока люди будут его покупать, так как он скорее всего просто дешевле. ГОСТ — государственный стандарт, созданный для предъявления требований по таким показателям, как качество продукции, обозначения, термины, параметры, нормы и т.п., к товарам, выпускаемым разными производителями, на разных заводах, в разных городах, в разных областях и объектах РФ, но с одинаковыми утвержденными характеристиками, соответствующими конкретному ГОСТу. Главное — чтобы обеспечивалось строгое соответствие всем требованиям ГОСТа и чтобы можно было покупать товар с гарантированным качеством. Кроме ГОСТов, есть и другие категории и виды стандартов. Это ОСТ (отраслевые стандарты) и СТП (стандарты предприятий). В советское время были еще РСТ (республиканские стандарты), но сейчас это сокращение означает Российский Сертифицированный Товар и часто встречается на продукции. ТУ — технические условия, которым должны соответствовать товары (изделия, продукты, материалы и пр. или их группа). В документе ТУ кроме технических требований еще должны быть указаны процедуры, с помощью которых можно установить, соблюдены ли данные требования. Кстати, в Российской Федерации ТУ, их общая структура и порядок разработки определяются ГОСТом 2.114-95 Единая система конструкторской документации. А ТУ — по сути заменитель ГОСТ, любое качество и любые условия производства продукции по стандартам, отличным от требований ГОСТ, не выходящие за рамки соответствия ГОСТу 2.114-95. Можете хоть у себя в гараже организовать производство чего-нибудь, главное — чтобы все соответствовало нормативному документу ТУ, затем по нему соответствующими органами проводится сертификация, и в случае успеха выдается сертификат соответствия, который тоже должен прилагаться к товару и предъявлен покупателю при его затребовании. Как правильно выбрать качественный товар? При выборе продуктов не стоит ориентироваться только на низкую цену или известность бренда. Обратите внимание на информацию, которая содержится на упаковке продукта: Товар, произведенный по ТУ или ТР, может ничем не уступать по качеству ГОСТовскому. Поищите на упаковке знаки соответствия, изучите их. Помните, что технические условия, регламенты и стандарты гарантируют лишь то, что продукт безопасен. За качество товара ответственность несет производитель. Чем технические регламенты помогут потребителям? Технические регламенты в первую очередь отвечают за безопасность. По поводу качества нет однозначного ответа. Например, технически регламент по молоку содержит достаточно широкий перечень показателей, которые позволяют идентифицировать молочную продукцию. В том числе, в этом ТР даны требования по показателям качества кисломолочной продукции. С зерном, наоборот, не установлены никакие качественные показатели, которые могут определить сортовую принадлежность или принадлежность зерна к какому-то классу. Соблюдение технических регламентов на пищевую продукцию в России контролируют две организации: Роспотребнадзор (пищевые продукты и продовольственное сырье) и Россельхознадзор (продукты животного происхождения). Основные требования, которые устанавливаются в ТР — это требования к безопасности продукции. Контрафакт вполне может быть безопасным, но не соответствовать своему наименованию. Если торговая сеть покупает продукцию, которая фасуется в торговом зале, то вся информация должна наноситься и на ту упаковку, в которой потребитель будет покупать эти фасованные продукты. Подводя итог, можно сказать, что ГОСТ — это строгое соответствие стандартам, принятым Межгосударственным советом пo стандартизации, метрологии и сертификации (МГС), т.е. даже не на государственном, а на межгосударственном уровне. От выбора безопасного продукта зависит качество Вашего питания, качество Вашего жилья, в конечном итоге ваше здоровье. Поэтому внимательно отнеситесь к продуктам, которые вы покупаете во время очередного похода в магазин. Не стесняйтесь выяснять перед покупкой, по каким стандартам произведен товар, каким требованиям он соответствует. И многие некачественные товары исчезнут с полок сами по себе, их просто не будут покупать, даже несмотря на низкую стоимость. Правильно «читайте» этикетку, задавайте вопросы продавцам. Уважайте себя, ведь вы — ПОКУПАТЕЛЬ.