Даёшь отечественный продукт! По данным министерства сельского хозяйства, в Крыму более чем на 12% выросло пищевое производство. В частности, два основных продукта нашего стола, хлеб и молоко, за прошедший год «прибавили» в качестве, количестве и ассортименте. Наш корреспондент Ольга Литвиненко оценила преимущества. Это молоко привезли в цех из соседних населённых пунктов. Никаких суррогатов, только натуральное. Идёт на изготовление всех видов продукции.В день на заводе перерабатывают до 60 тонн молока. Выпускают около 50 наименований продукции. Производство полностью автоматизировано. Каждые три месяца здесь разрабатывают оригинальный продукт. Например, вот этот питьевой йогурт. Редкая семья обходится без молока, творога, сметаны. Это скоропортящиеся продукты, их принято покупать часто. Что же любят наши соотечественники? Сухие цифры говорят об оживлении молочного производства в Республике. Производство молока выросло за год на 20 % в сельскохозяйственных организациях, у фермеров годовой прирост – 29%. Сыра, творога и других продуктов в прошлом году выпустили более пяти с половиной тонн, удвоив показатель 2017 года. Стакан крымского молока с ломтем свежего крымского хлеба настоящее лакомство для патриотов Крыма. Валентина Потапова работает на хлебозаводе двадцать лет, пошла по стопам матери. На симферопольском комбинате пекут хлеб, батоны и булки, делают кондитерские изделия. Есть специальные линии нарезки и упаковки. Спрос на «продукт № 1» в Крыму растёт постоянно. Новые технологии и оборудование радуют сотрудников. Но к тесту относятся по-особому. Тесто любит руки, в него нужно вложить душу. Но самое главное в нашем хлебе – это зерно, выросшее под крымским солнцем. Отечественный продукт – самый вкусный. За прошлый год молоко и хлеб показали наибольший рост объёма производства. О положительной динамике в других сельскохозяйственных отраслях говорит статистика. Крым в прошлом году в производстве пищевых продуктов нарастил 12%. В 2019-м специалисты также прогнозируют положительные тенденции. Ольга Литвиненко, Андрей Псом, Андрей Заричный, «Новости 24».