Изобилие вкусных блюд и весёлая компания. Это неотъемлемая составляющая новогодних праздников, которые у нас в стране традиционно занимают почти половину января. Шаблон торжества сформировался несколько десятков лет назад, однако вместе с его преимуществами, есть и недостатки в виде банального, но от этого не менее опасного переедания. Традиция сытно провожать старый год сложилась несколько десятков лет назад и многим нравится до сих пор. Пополнить холодильник в перерыве между зимними праздниками вышла и Мирослава. Девушка старается работать над собой, но жертвовать хорошим настроением из-за диеты не собирается. Анна Бочкарёва занимается спортом с детства. Первые же результаты, которые она заметила после тренировок, мотивировали продолжать посещать спортзал. В Новогодние праздники фитнес-модель не собирается менять режим питания. 12 блюд, «всё, что Бог пошлёт», скромное меню – вариантов хватает. Симферопольцы поделились с нами новогодними кулинарными планами. За «новогодние недели» многие привыкли отъедаться от души. Работа, семья, заботы весь год – и вот мы уже не контролируем себя за изобильным столом. Чтобы избежать переедания, перед большим застольем нужен перекус. Нежирный творог или йогурт пригодятся в списке продуктов. Не лучшая идея после Нового года доедать салаты. Большая часть блюд быстро портится – оливье, например, в течение 12 часов. Лучше в праздничные недели почаще обновлять меню. Натуральный йогурт вместо майонеза и свежие огурцы вместо солёных. Венера Яшлавская – диетолог, и знает, как накормить гостей вкусно и полезно. Диетическое оливье состоит из 6 ингредиентов. Предварительно запечённую в фольге куриную грудку выкладываем в миску. Такое мясо содержит мало жира и составляет основу правильного рациона. Добавляем варёные яйца, богатый растительным белком и клетчаткой консервированный зелёный горошек, отварную морковь – залог молодости и красоты. В 10 раз больше йода, чем в мясе, усваиваемый на 97% белок. Рыбу нужно употреблять в пищу не менее двух раз в неделю – это снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний в 30-40 раз. Сёмгу, например, можно приготовить за полчаса. Промытую рыбу выкладываем на двойной слой фольги, чтобы сохранялись полезные свойства, посыпаем перцем, поливаем лимонным соком, не забываем про укроп – и запекаем при 180 градусах. Елена Носкова, Вероника Котькова, Олег Черемисов, Руслан Файзуллин, Роман Ананьев, Сергей Евсеев, Олег Черемисин, «Новости 24»