Известный российский бизнесмен, почетный гражданин Алушты Александр Лебедев презентовал свое новое кафе сети здорового питания и доступной еды «Петрушка», которое позиционируется как «антимакдоналдс». Первыми здоровые блюда попробовали глава Крыма Сергей Аксенов и директор департамента информации и печати МИД России Мария Захарова. «Петрушка» выступает как «антимакдоналдс» и предлагает альтернативу вредной для здоровья продукции зарубежных брендов фастфуда. Основной принцип миссии – вкусно, дешево, полезно. «От бургеров и чипсов – назад, к Гиппократу!» – сообщили в пресс-службе кафе. Лебедев пояснил, что в структуру возглавляемого им холдинга ЗАО «Национальная резервная корпорация» входит «Национальная земельная компания», являющаяся одним из крупнейших сельхозпроизводителей в России. Для приготовления блюд в «Петрушке» будет использоваться продукция местных поставщиков, что значительно сокращает затраты. Название сети «Петрушка» происходит от персонажа русского народного театра, известного в России еще с XVII века. Петрушка всегда был главным положительным героем кукольных представлений, олицетворяя собой неувядаемый оптимизм, жизненную силу и отменное здоровье. Об открытии кафе в Алуште Лебедев объявил в конце мая. Тогда он рассказал, что целевой аудиторией «Петрушки» будут женщины. Инвестор считает, что мужчины более инертны и относятся к себе с меньшей сознательностью. Работавшие на Крымском полуострове рестораны сети «Макдоналдс» были закрыты владельцами после референдума о самоопределении Крыма в 2014 году. Долгое время здания в Симферополе и Ялте пустовали. Весной 2017 года на месте бывшего «Макдоналдса» в крымской столице открылся ресторан российской сети фастфуда.